בחרנו עבורכם שמן זית איכותי, המיוצר בישראל, שמן זית זוכה פרסים, מבית הבד של ארץ גשור - 

תהליך הפקת שמן זית ארץ גשור כולל שליטה מוחלטת על כל שלב ושלב בתהליך: 

החל ממיקום המטעים וסוג הקרקע, דרך ייצור עצמי של השתילים וכלה בתהליך המסיק, עצירת השמן ושמירתו במיכלי נירוסטה בבית הבד המודרני.

השימוש בבוצרת המכאנית של גשור מאפשר מסיק של כמות גדולה של זיתים בפרק זמן קצר והגעתם לבית הבד תוך 2 עד 4 שעות מתחילת המסיק של אותו יום. 

מהירות זו מאפשרת, כבישה קרה ,שמירה על המרכיבים הבריאותיים והארומות הייחודיות של כל זן,  עצירה מיידית של השמן, לפני תחילת חימצון, עליה בחומציות והופעת טעמי לוואי.